• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: оптимизированные рецепты (список заголовков)
18:48 

Жизнь или что-то вроде неё
Утром проснулся, включил свет и понял что ВРЕМЯ ПРИШЛО. Час хе наступил. Когда если не сейчас. Ну и "никто кроме нас", естественно. И даже не попив чаю взял и ... подключил люстру. Да, подключил люстру, которая год висела рядом с "лампочкой Ильича". Просто так взял и подключил))))
Ну и сразу стало светло и непривычно убого, ибо стало понятно что обои у меня ужастные. Как то скрасил ужас уборкой и развесил кучу фоток хороших, в рамках) Вроде ничего, хотя все равно понятно что надо делать ремонт. Эх.
А потом задумался, что же меня, лентяя сподвигло на подвиг?
Вчера в гостях были Рома и Настя. И Настя почти сразу заметила мою позорную люстру, а меня это расстроило. Вот странно, дома бывает много женшин, но почему то именно Настя заставила испытать чувство дискомфорта. Странно. Задумался дальше. Наверно дело в том, что важны детали. По опыту своих отношений и наблюдению за "женатыми" знакомомы знаю что дьявол кроется в деталях и по некоторым женским фразам можно с очень хорошей вероятностью понять хорошо все в семье или нет. Комфортно ли мужику в этих отношениях, или мужик сливается и превращается в гибрид хомяка, банкомата и вибратора)... и вот по этим деталям сидишь и по хорошему завидуешь Роману.
И тут видно сработал рефдекс мужской. Мужик я или нет? Неужели не могу люстру подключить? А то вдруг появится в жизни тоже хорошая девушка, а у меня порнография вместо люстры?)))

Ну и бонусом рецепт так вам понравившейся картошечки.
Хотелось мне сделать картофель Айдахо, но было лень искать рецепт, так что айдахо не вышло)
Покупаем белую мытую картошку (да, я мажор и знаю что она 2-3 раза дороже обычной). Режем не чистя (чистить картошечку- женский заговор против мужчин, что бы показать свою незаменимость на кухне). Солим, добавляем сухой укроп и много гранулированного чеснока. Выкдадываем на сковородку (я всегда раскаляю свое мега рифленое чудовище) и заливаем большим количеством масла. Обжариваем до корочки, дальше, так как крышке у меня нет, я сгреб картошку в несколько слоев и вылил туда лимонный сок, оставшийся от мяса). Мешается это все довольно много, чтоб не подгорело и жарится минут 15. Вот как то так)

@темы: Я, Оптимизированные рецепты

01:45 

Жизнь или что-то вроде неё
Я жутко рассеянный.
Я купил девушке коммуникатор, а себе сковородку.
Ну почему я все время все путаю то?)))
Правда сковородка знатная. Так что приезжайте в гости на мясцо, и на шашлык из ламеров

@темы: Оптимизированные рецепты

20:30 

Жизнь или что-то вроде неё
Вот сидите вы на диване и вдруг приходит мысль. Приход мысли меня удивил.
Мысль была "Хочу жрать".
Так как времени было 19-40, а я хочу посмотреть программу время и КВН. А из еды дома только то что я не хочу (или замороженное мясо) то пришлось идти в магазин и импровизировать.

БыстроКура для ленивых
Понадобится.
1-2шт картошки
2-4 помидорки
сыр и майонез.

0-Поджигаем духовку.
1-Режем картошку тоненькими кольцами (молодую картошку можно не чистить, но это по желанию).
2-Расстилаем фольгу на столе.
3-Укладываем картошку в один слой
4-Солим, специалим (или спецуем? кладем специи?)
5-Немножко отбиваем кусок мяса.
6-Солим, перчим.
7-Кладем на картошку
8-Режем помидоры.
9-Солим, специалим (или спецуем? кладем специи?).
10- Льем майонез.
11- Натираем сыр сверху.
12- закрываем фольгу.

Время потраченное на два куска "сборки" 15 минут. Готовится должно минут 30-40. Итого 45-55минут

Я обычно не использую уксусы, кетчупы и майонезы. Только при термической обработке (есть легенда что при нагреве майонез распадается на составляющие).

@темы: Оптимизированные рецепты

18:07 

Жизнь или что-то вроде неё
Продолжим цикл рецептов.
Помидорное жаркое-суп национальной кириловской кухни.
Нам понадобятся.
Картошка 1 часть
Помидоры 0,5-0,75 части
Мясо 1-1,5 части

Рецепт простой (так что лень алгоритм писать) . Режем все на примерно одинаковые куски (в рандомном порядке) и уклываем все в жаровню (в теории и в кастрюли можно). Солим, перчим и ставим на огонь.
Заливаем кипятком, если есть то добавляем еще и кетчупа. Раз минут в пять можно помешивать и смотреть как оно. Варить (или тушить) до готовности.
Воду не сливать. Ибо готовится этой веши сразу много, дня на три. Когда надо разогнреть просто ставится на огонь...

@темы: Оптимизированные рецепты

17:01 

Жизнь или что-то вроде неё
Так как сегодня сидел дома, то вот вам рецепт долгий.
Время приготовления около часа. (с момента "ну ладно, я на кухне" до момента "ЕДАААА")

Итак. Картофельная запеканка.

0-Почистить картофель (я обычно делаю это так: Мою картофель, наливаю в кастрюлю воду, кидаю туда нечишенную картошку, беру пакет и иду смотреть телевизор или монитор. Очистки сразу идут в пакет. Чистая картошка в кастрюлю с водой)
1-Поставить кастрюлю на огонь, добавить соли.
2-Поджечь духовку.
3-Выложить фарш (посолить, поперчить) , немного лука, помидоры на сковородку и обжарить их (фарш жарится за 2-4 минуты)
4-Пока картошка варится, идти читать блоги\смотреть телевизор.
5- Когда картошка готова- слить воду и начать делать пюре, добавив туда кусочек сливочного масло, пол стакана молока, два яйца куринных.
6- Выложить первый слой пюре в такую вот формочку posuda.dn.ua/uploads/goods/4980/new_q.jpg. Потом слой фарша. Потом опять пюре. В идеале лучше сделать еще слой фарша, но его было мало и я использовал маринованные грибы, потом опять слой пюре. Сверху можно потереть сыра, положить помидорчику.... у меня был только укроп, так что кладите все что есть)
7- Положить в духовку и идти 20-30 мин читать блоги.

Примечание: в рецептах советуют смазать форму для запекания сливочным маслом. Наверняка это делается что-бы запеканку было можно достать потом из формы и положить на тарелку. Но это противоречит идеям оптимизации, так что данные действия были убраны. Форма с запеканкой ставиться на тарелку и запеканка потребляется из формы. Тарелку мыть не надо.

@темы: Оптимизированные рецепты

14:57 

Жизнь или что-то вроде неё
Определимся с термином "Мясо" под термином мясо я понимаю все, что "не рыба". То есть, говядина, свинина, курица, индейка и кенгурятина с бараниной. Больше мяса все равно в наших магазинах просто не купить.

Собственно, возвращаемся к нашей классики. Вы пришли домой и хотите жрать. Потом придет Оля с учебы и будет тоже хотеть жрать. Итак, приступим.

Мясо с рисом простое (время приготовления 30 мин)
0- Найти кастрюлю, налить воды в нее, поставить на огонь {Если до прихода Оли больше часа то включить духовку}
1- Найти сковородку, поставить её на огонь
2- Мясо порубить на бесформеные небольшие кусочки. Солим, перчим.
3- В кипящею воду кинуть риса и соли (вчера ради эксперимента варил рис в обычном целлофановом пакете, но в процессе варки до меня дошло что из целлофана при нагреве может выделяться куча вредных веществ, так что данный метод оптимизации больше применяться не будет. А жаль. Оказалось реально удобно(( )
4- Высыпать мясо на сковородку.
5- Пару минут перемешивать мясо, чтоб обжарилось со всех сторон.
6- Вылить воды на сковородку и закрыть крышкой, уменьшаем огонь.
7-Уходим на 15-20 минут читать блоги или же озадачиваемся рубкой салата.
8-Выключаем газ {выключаем духовку}, снимаем, сливаем воду.
9- {выложить все в большую "Не знаю как называется эта фигня. Большая пасудина из жаропрочного стекла" и убрать в духовку}

@темы: Оптимизированные рецепты

22:37 

Жизнь или что-то вроде неё
Идея писать о оптимизации на кухне родилась после того, как увидев вожделенное время приготовление в рецепте я вместо 30 минут готовил полтора часа. Итак было не раз и не два. Так что, если в рецепте написано "40 минут" то не верьте, это вранье.

Собственно, классическая картина. Вы приходите домой с работы. Девушка на учебе и хочется жрать. предположим что Ваша девушка о вас позаботилась и достала кусок мяса с утра из морозилки. Мясо разморожено и готову к пыткам.
Как действовать в такой ситуации нормальный человек?
0-Помыть сковородку
1- Порезать мясо.
2-Сделать отбивную.
3-Поперчить, посолить.
4-Поставить сковородку на огонь.
5-Дождаться пока прогреется.
6-Жарить.

Кажется, что все быстро и нет проблем? Да?. Итак. Кириллу на ужин надо два куска мяса. Оле один. Хорошо бы еще сделать один кусок мяса Кириллу на работу, чтоб не тратить деньги в дорогой кафешке. Итого 4. На сковородке помещается МАКСИМУМ два. Держать две сковороды на газу мне не удобно. Да, хотелось бы еще и какой нить гарнир.
Естественно,что надо что-то придумать. Путем долгих проб и ошибок родился следующий алгоритм.
0-поджигаем духовку (все эта фигня про 180-220 градусов. Греется как греется)
1-Моем картошку (рекомендую финскую. Моется элементарно, грязи нет, гнили нет и стоит не намного дороже российской)
2-Делаем отбивные.
3-Солим и перчим. Можно лимончик.
4-Заворачиваем мясо в фольгу.
5-Рубим картошку. Просто каждую на 4 части.
6-Солим и перчим.
7-Выкладываем картошку и фольку с мясом на процвень и в духовку.
8-Идем читать блоги на 20-25 минут.

И все.
Преимущества метода.
-Не надо мыть старую, жирную сковородку.
-Мясо для работы сразу упаковано, можно просто положить в рюкзак.
-Весь жир остается в фольге и легче мыть тарелки.
-Не надо отвлекаться от компа и телевизора что-бы не забыть перевернуть кусок.
-Как не странно, но ничего не подгорает (наверное, пока)
-Экономия времени и возможность полноценно использовать многопотоковость духовки.

@темы: Оптимизированные рецепты

Дневник Кирилла

главная